Was koche ich heute * Essensplan

Hallo Zusammen ­čÖé

Heute mal ein anderes “Was koche ich heute”, da ich grad meinen Wochenplan f├╝r’s Essen gemacht habe und dachte mir, ich k├Ânnte ihn ja mal teilen. Oft bin ich n├Ąmlich auch neugierig, was andere Personen so essen, einfach zur Ideenfindung. Vorwarnung: Es sind total langweilige Normalo-Dinge (die auch teilweise nicht vegetarisch sind).

Freitag: Toast Hawaii Selbsterkl├Ąrend ­čśë Aber wir haben Scheibletten K├Ąse, der dringend weg muss und es ist das richtige Keine-Arbeit-Essen f├╝r nach einer anstrengenden Woche.

Samstag: Sandwiches. Einfach nur Brot mit fancy Zeugsdingen. ­čśë Da ich Samstag unterwegs bin brauche ich was schnelles was ich auch mitnehmen kann.

Sonntag: Kartoffelrolle. Rezept habe ich auf Pinterest gefunden und es sieht so k├Âstlich aus! Also wird’s ausprobiert.┬áRezeptlink

Montag: Bratreis mit Erbsen, Karotten und Frühlingszwiebeln. Ähnlich wie dieser hier .

Dienstag: Zitronenhühnchen mit Brokkoli. Noch ein Pinterest Fund

Mittwoch: Kartoffel-M├Âhren-Pizza (Eigentlich nur beides geraspelt und flach in den Ofen) mit Halloumi wahrscheinlich

Donnerstag: Kartoffeln mit Quark (Simpel aber immer gut)

Was koche ich heute * Gollis Winterpfanne

Eigentlich ist die Pfanne mehr so als Resteverwertung entstanden aber mit einem gescheiten Namen, wirkt es doch direkt als h├Ątte ich einen Plan gehabt. ­čśë
Allerdings sind daher die Mengenangaben mehr so grob gehalten.
An dieser Stelle ein generelles Lob an Pastinaken! Das Wintergem├╝se ist wirklich sehr untersch├Ątzt und sollte viel mehr wegen der vielen B-Vitamine sowie Vitamin C und K und Kalzium gegessen werden.

* F├╝r 2-3 Personen
* Zubereitungszeit max. 30 Minuten
* Vegetarische Zubereitung nat├╝rlich m├Âglich

Zutaten

ca. 2 Fr├╝hlingszwiebeln
ca. 3 gro├če Kartoffeln
ca. 2 normal gro├če Pastinaken
ca. 300g Buschbohnen
300g Hack
2-4 EL Frischk├Ąse
Salz
Steakpfeffer (man kann nat├╝rlich auch normalen nehmen aber mit Steakpfeffer schmeckt’s einfach besser)
├ľl

Zubereitung

Die Kartoffeln und die Pastinaken w├╝rfeln in so ca. 2cm gro├če W├╝rfel. Grob gesch├Ątzt. W├╝rfeln halt. Die Buschbohnen je nach Gr├Â├če halbieren oder dritteln. Dann das Gem├╝se in Salzwasser ca. 12 Minuten kochen.
Derweil die Fr├╝hlingszwiebel in einer gro├čen (!) Pfanne glasig d├╝nsten und das Hack hinzugeben und kr├╝melig braten. Schon etwas mit Salz und Pfeffer w├╝rzen.
Das gegarte Gem├╝se zu dem Hack in die Pfanne und dann mit dem Frischk├Ąse gut durchmengen. Anschlie├čend nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Was koche ich heute * Meine liebsten Weihnachtspl├Ątzchen

Hallo Zusammen,

da ich absolut s├╝chtig nach Weihnachtspl├Ątzchen bin und es zugegebener Ma├čen eine meiner Lieblingsbesch├Ąftigung im Dezember ist, meine selbstgebackenen Pl├Ątzchen zu essen, dachte ich mir, ich teile heute meine 3 Lieblingsrezepte mit Euch, die ich jedes Jahr backe. ­čÖé
Alle Teige muss man vorher k├╝hlen, daher mache ich es meist so, dass ich am Vorabend alle Teige vorbereite und dann ├╝ber Nacht in den K├╝hlschrank packe. Man steht am kommenden Tag eh Stunden in der K├╝che, da ist man dankbar f├╝r die Arbeitserleichterung.

Die Fotos unten sind ├╝brigens die jeweilige Menge bei jeweils verdoppeltem Rezept!

 

Buntes M├╝rbegeb├Ąck

M├╝rbeteigpl├Ątzchen sind in meiner Familie seit Jahrzehnten, vererbt von meiner Uroma, ein absolutes Muss in der Vorweihnachtszeit.

Zutaten
(Standardmenge. Gollische Familie verdoppelt oder verdreifacht das Rezept damit es bis Weihnachten h├Ąlt ­čśë )
250g Mehl
1 Messerspitze Backpulver
65g Zucker
1 Prise Salz
125g Sanella (es gehen auch andere Sorten nat├╝rlich aber das ist die Gollische Familienzutat)
1 Ei
Bunte Zuckerstreusel

Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und dann erstmal in Folie gewickelt mindestens 1 Stunde kalt stellen. Den Teig dann ausrollen und mit F├Ârmchen Figuren ausstechen. Die Gollische Familie macht m├Âglichst d├╝nne Pl├Ątzchen f├╝r die Knusprigkeit.
Vor dem Backen die Zuckerstreusel auf die Pl├Ątzchen geben.

Backzeit: 5-10 Minuten bei 225┬░ (Umluft 180┬░) je nach Dicke der Pl├Ątzchen

Vanillekipferln

Meine Gro├čtante kommt geb├╝rtig aus Wien und daher ist es in meiner Familie auch Tradition zu der Tonne M├╝rbeteigpl├Ątzchen auch eine Tonne Vanillekipferln zu backen.

Zutaten
(F├╝r ca. 50 St├╝ck. Ich empfehle dringend die Menge zu verdoppeln da sie schneller weggeknuspert sind als man gucken kann)

F├╝r den Teig
110g zimmerwarme Butter
40g Puderzucker
1 Prise Salz
Mark von 2 Vanilleschoten
50g Haseln├╝sse, fein gemahlen
140g Mehl
Zum Best├Ąuben
60g Puderzucker
2 Pk. Vanillezucker

F├╝r den Teig die zimmerwarme Butter, Puderzucker, 1 Prise Salz und Vanillemark glatt r├╝hren. N├╝sse und Mehl unterkneten. In Folie gewickelt ca. 3 Stunden kalt stellen.
Den Teig nochmal kurz durchkneten und zu 2 Rollen formen. In ca. 1 cm St├╝cke teilen und zu halbmondf├Ârmigen Kipferln formen.
Puderzucker und Vanillezucker mischen.
Die Kipferln nach dem Backen kurz abk├╝hlen lassen, so dass sie noch warm sind aber nicht direkt zerbr├Âseln beim Anfassen und in der Zuckermischung wenden.

Backzeit: 12-15 Minuten bei 160┬░ (10-12 Minuten bei 150┬░ Umluft)

Mohn-Pflaumenmus-Ravioli

Oder wie Herr Schatz sie nennt: Germkn├Âdelpl├Ątzchen. Es sind die allerliebsten Lieblingspl├Ątzchen von meinem Mann, daher backe ich jedes Jahr auch hier mindestens das Doppelte von dem Rezept auch wenn die Zubereitung echt viel Zeit in Anspruch nimmt. Aber sie sind einfach zu lecker.

Zutaten
(f├╝r ca. 60 St├╝ck)
225g zimmerwarme aber nicht zu weiche Butter
75g Puderzucker + nochmal Puderzucker zum Best├Ąuben
1 Prise Salz
1 Pk. Vanillezucker
1 Eigelb
250g Mehl
80g gemahlener Mohn
180g Pflaumenmus

Butter, Puderzucker, Salz und den Vanillezucker verkneten. Das Eigelb kurz unterkneten und dann z├╝gig mit dem Mehl und dem Mohn zu einem glatten Teig verkneten.
Zu 3 gleich gro├čen Kugeln formen, flach dr├╝cken und in Folie gewickelt mind. 2 Stunden kalt stellen.
Teigplatten nacheinander auf einer bemehlten Flache ca. 3mm d├╝nn ausrollen, dickt an dich zu runden gezackten Talern von ca. 6cm Durchmesser austechen und auf Bleche mit Backpapier setzen.
180g Pflaumenmus (ich empfehle NICHT das Aachener Pl├╝mli zu nehmen, da das recht st├╝ckig ist) in einen Spritzbeutel f├╝llen und kleine Tupfen Pflaumenmus in die Mitte der Taler spritzen.
Taler dann mittig zusammenklappen und die R├Ąnder mit einer bemehlten Gabel andr├╝cken.
Nach dem Backen direkt mit Puderzucker best├Ąuben.

Backzeit: 10-11 Minuten 190┬░ (170┬░ Umluft)

Zonen-Action * Flylady-System á la Golli #3

Das System von Flylady teilt das Haus / die Wohnung in Zonen ein.

Die Zonen von Flylady richten sich nach dem “typischen amerikanischen Familienhaus”:
Zone 1: Entrance/front porch/dining room
Zone 2: Kitchen/ back porch/laundry room/pantry
Zone 3: Main bathroom/extra bedroom/kidsÔÇÖ rooms/craft room
Zone 4: Master bedroom/bath/closet
Zone 5: Living room/den/TV room

Da ich weder ein Haus noch Kinder habe, habe ich die Zonen entsprechend f├╝r unsere Wohnung und unsere Bed├╝rfnisse angepasst:
Zone 1: Flur / Eingangsbereich
Zone 2: K├╝che
Zone 3: Bad / Arbeitszimmer
Zone 4: Schlafzimmer / G├Ąstezimmer
Zone 5: Wohnzimmer / Esszimmer

Jeder Zone ist im Monat eine feste Zeit eingeteilt in der der Zone, die dran ist, besondere Aufmerksamkeit geschenkt wird. Es geht darum, dass in der Zeit die Zone wirklich intensiv geputzt wird oder, so n├Âtig, entr├╝mpelt wird. Ebenso ist die “Zonen-Zeit” daf├╝r da den Wohnbereich angenehmer zu gestalten zum Beispiel durch Dekorieren oder irgendetwas in der Art. Also wirklich Liebe f├╝r den Bereich.

Die Zeit, die laut Flylady System f├╝r die Zone pro Woche genutzt werden soll, sind 4 Einheiten ├í 1/4 Stunde. Ergo hat man pro Woche maximal 1 Stunde, die man f├╝r die jeweilige Zone investieren soll. Je nach Zeitplanung kann man dies eben auf unterschiedliche Tage aufteilen oder an einem St├╝ck durchziehen. Alles, was man in der Woche nicht schafft, macht man dann eben im n├Ąchsten Monat.

“Don’t catch up, start where you are”

Generell ist das Flylady System darauf ausgelegt stetig zu arbeiten und nie zu denken, dass man irgendwas nachholen / aufholen muss. Man f├Ąngt genau da an wo man ist. Das ist das Tolle an dem System. Auch wenn man gerade im riesigen Chaos lebt und einem alles v├Âllig aus den H├Ąnden geglitten ist, f├Ąngt man eben mit der Routine an und der Zone, in der man sich zeittechnisch gerade befindet, egal wie gro├č der Berg ist, vor dem man steht. Besonders wenn der Berg zu gro├č ist, wei├č man ja manchmal wirklich nicht wo man anfangen soll und f├╝hlt sich komplett ├╝berfordert.

Und so ist die Aufteilung der Zonen pro Monat:
Zone 1: Die ersten Tage des Monats bis zum ersten Sonntag
Zone 2: Die erste volle Woche des Monats
Zone 3: Die zweite volle Woche des Monats
Zone 4: Die dritte volle Woche des Monats
Zone 5: Die letzten Tage des Monats von Montag bis zum 1. des Folgemonats

Es gibt auf der Website von Flylady detaillierte Auflistungen, was f├╝r die jeweiligen Zonen aktuell sein k├Ânnte. Wenn man wirklich im totalen Chaos startet, dann ist auf jeden Fall ein Bereich erstmal zu Entr├╝mpeln. Aber dann ist man frei in der Entscheidung was man als sinnvoll erachtet. Es lohnt sich auf der Website und auch auf anderen Seiten oder in Youtube Videos einfach nachzuschauen, was es so f├╝r Ideen gibt und dann seine eigenen Listen f├╝r die jeweils selbst festgelegten Zonen zu machen aus denen man dann nach Bedarf ausw├Ąhlt. Bei mir zum Beispiel steht auf den Listen auch jeweils Fenster putzen drauf allerdings mache ich das nat├╝rlich nicht jeden Monat, genau so Teppich reinigen oder solche Dinge. Meine Listen dienen mir nur als Erinnerung was ich machen K├ľNNTE in der Zeit und aus denen picke ich dann was ich tats├Ąchlich mache. Ich bin da selber noch am Rumtesten was sich f├╝r mich als wirklich sinnvoll rauskristallisiert. Einige Sachen mache ich zum Beispiel immer, andere braucht man nur alles halbe Jahre einmal machen oder nach Bedarf eben.

WICHTIG: Bei den Zonen geht es eben um besondere Aufmerksamkeit f├╝r die Zone. Das w├Âchentliche allgemeine Putzen ist wiederrum in das Weekly Home Blessing und die Tagesmissionen der Woche (Siehe in diesem Blogeintrag) und in die Morgen- und Abendroutinen aufgeteilt (Hier mein Blogeintrag zu Routinen).

Dies sind meine Listen f├╝r einen Zwei-Personen-Haushalt in einer Wohnung:

Zone 1 – Flur / Eingangsbereich
* Spinnenweben entfernen
* Staubwischen
* Staubsaugen und Wischen
* Klingelschild und Lichtschalter reinigen
* Garderobenschr├Ąnke sortieren
* Putzschrank sortieren
* Staubsaugerbeutel leeren
* Teppich reinigen
* T├╝r putzen

Zone 2 – K├╝che
* Spinnenweben entfernen
* Staubwischen
* Saugen und Wischen
* Auf den Oberschr├Ąnken putzen
* K├╝hlschrank putzen
* Gefrierschrank abtauen und putzen
* Mikrowelle putzen
* Ofen reinigen
* K├╝chenger├Ąte putzen
* Wandvert├Ąfelung reinigen
* Fenster putzen
* Dunstabzugshaube putzen
* Schrankt├╝ren putzen
* M├╝lleimer putzen und desinfizieren
* Schr├Ąnke und Schubladen sortieren und putzen
* Sp├╝lmaschine putzen
* Vorratsschrank aufr├Ąumen / ausmisten

Zone 3 – Bad / Arbeiszimmer
Bad
* Spinnenweben entfernen
* Saugen und Wischen
* Badvorleger waschen
* Badezimmerschrank aufr├Ąumen
* Make-Up etc. sortieren
* Medizinschrank durchschauen
* Dusche und Badewanne intensiv putzen
* Fenster putzen
Arbeitszimmer
* Spinnenweben entfernen
* Staubwischen
* Schreibtisch putzen
* Schubladenschrank sortieren
* PC aufr├Ąumen
* Monitor, Tastatur und Maus putzen
* Fenster putzen

Zone 4 – Schlafzimmer / G├Ąstezimmer
* Bettw├Ąsche wechseln
* Spinnenweben entfernen
* Saugen und Wischen
* Fenster putzen
* Schr├Ąnke sortieren / ausmisten
* Holzm├Âbel polieren
* Staubwischen
* Teppich reinigen
* Auf den Schr├Ąnken wischen

Zone 5 – Wohnzimmer / Esszimmer
* Spinnenweben entfernen
* Staubwischen
* Saugen und Wischen
* Holzm├Âbel polieren
* Fenster putzen
* B├╝cher abstauben
* Nippes entstauben bzw. eventuell waschen
* Sofa tiefenreinigen
* Schr├Ąnke und Schubladen ordnen
* Teppich reinigen

Woche für Woche * Flylady-System á la Golli #2

Wie im ersten Blogeintrag geschrieben geht es bei der Flylady Methode um Routinen und darum, alle Aufgaben in kleine Happen zu unterteilen und diese auf die Tage der Woche und die Wochen des Monats zu verteilen, so dass man niemals Stunde um Stunde mit Putzen verbringen muss. Zus├Ątzlich zu der 1 Stunde pro Woche, die man f├╝r die jeweils aktuelle Zone (siehe sp├Ąterer Blogeintrag) aufbringen soll und zus├Ątzlich zu der Morgens- und Abendsroutine ist auch jeder Tag der Woche laut Flylady Plan f├╝r etwas eingeteilt.

Dies ist die Einteilung laut Flylady:
Monday – Home blessing
Tuesday – Zone Cleaning
Wednesday – Planning day / Deskday
Thursday – Errand Day
Friday – Car & Purse Clean out
Saturday – Yard Work
Sunday – Relax!

Da ich keinen Garten habe zum Beispiel und aufgrund von eigenen Vorlieben meine Zeit gerne anders einteile, habe ich f├╝r mich folgende Einteilung gemacht:
Montag – Lebensmittel einkaufen & Blumen gie├čen
Dienstag – Weekly Home Blessing (siehe unten)
Mittwoch – Desk Day (Akten weg sortieren, Rechnungen bezahlen, Budget Planung)
Donnerstag – Auto und Handtasche ausr├Ąumen (Auto auf Vordermann bringen wie Waschen oder Tanken und Handtasche aufr├Ąumen)
Freitag – Lebensmittel einkaufen
Samstag – W├Ąsche waschen und Zone
Sonntag – W├Ąsche wegr├Ąumen / b├╝geln, Planen f├╝r die Woche (Essensplan und Bullet Journal) und ggf. Zone

Das sind Dinge, die ich wirklich jede Woche erledige. Je nach Zeitplanung kann es durchaus sein, dass ich es eben nicht an dem geplanten Tag schaffe aber dann mache ich es am darauf folgenden Tag oder wie es eben passt. Wenn ich zum Beispiel unterwegs bin kann ich Samstags nicht die W├Ąsche machen etc.. Als Beispiel: Letzten Samstag war ich krank und konnte daher erst Sonntag waschen. Die W├Ąsche hat leider bis heute (Dienstag) gedauert zu trocknen da es regnerisch war und wir keinen Trockner haben und so konnte ich heute erst die W├Ąsche falten und wegr├Ąumen. Da muss meiner Meinung nach jeder auch sein eigenes System finden wie es in den eigenen Lebenswandel und Alltag passt.

Das Weekly Home Blessing wiederrum ist ein grobes Putzen des Hauses, was man ein Mal pro Woche f├╝r nur 1 Stunde (nicht l├Ąnger!) machen soll. Intensiv geputzt wird dann pro Zone pro jeweiliger Woche. Es geht nur darum die “Gehwege” des Hauses sauber zu halten und solche Dinge wie den M├╝ll auszuleeren. Da das aber in unserem Haushalt Herr Schatz alle 2 Tage tut, steht es bei mir nicht auf der Liste.

Dies ist mein Home Blessing
* Grob Staubwischen (nichts daf├╝r bewegen, sondern drum herum wischen)
* Gehwege saugen
* K├╝che und Bad saugen
* Badvorleger aussch├╝tteln
* K├╝chenboden und Badboden kurz grob wischen
* Spiegel / Glasoberfl├Ąchen kurz wischen

Routine für den Morgen-Zombie * Flylady-System á la Golli #1

Nachdem ich im Zuge von #12von12 meine Morgenroutine erw├Ąhnte, kamen doch einige Nachfragen dazu was jetzt zu diesem Blogeintrag f├╝hrt.

Und zwar besch├Ąftige ich mich ca. seit ich vor 1,5 Jahren meinen Besitz mit der KonMari Methode ausgemistet und sortiert habe, auch mit anderen Systemen dazu wie man besser Ordnung halten kann bzw. die Wohnung immer einigerma├čen sauber h├Ąlt. Ich bin generell ein Mensch, der viel Routine im Leben braucht, da ich sonst einfach sehr viel vergesse oder es im Alltag unter geht. Fr├╝her war ich mega chaotisch und zwar so sehr, dass ich niemanden spontan in meine Wohnung gelassen h├Ątte. Die Wohnung aufzur├Ąumen und zu putzen war immer eine Angelegenheit von vielen Stunden was nat├╝rlich darin resultierte, dass ich im Kopf immer diesen Batzen hatte und es viel zu selten machte, weil viel zu wenig Zeit war und es spiralisierte dann so vor sich hin. Zwar habe ich ├╝ber die Jahre dann eine Art Golli-System gefunden, so dass die Wohnung meist ok war, zumindest so, dass es mir nicht mehr allzu peinlich war jemanden herein zu lassen, vor allem als ich dann mit Herrn Schatz zusammen zog, aber wirklich zufrieden war ich nie.

Nachdem ich dann durch KonMari richtig Grund drin hatte und wir umgezogen waren, habe ich nach einer M├Âglichkeit gesucht, wie ich jetzt besser vorgehen kann. Durch verschiedene Youtuber, die ich so gucke, bin ich dann unter anderem auf die Methode von Flylady gesto├čen, welche sehr verbreitet ist, vor allem im englischssprachigen Raum. Die Methode richtet sich vor allem an Personen, die komplett im Alltag untergegangen sind, und mit der Babystep-Anleitung quasi von 0 starten wieder die Z├╝gel ├╝ber ihr eigenes Leben in die Hand zu kriegen. Vor allem auch M├╝tter und Personen, die vielleicht aufgrund von psychischen Krankheiten die Kontrolle verloren haben. Jedoch habe ich durch die Youtuber gesehen, dass es sich auch so gut in den Alltag integrieren l├Ąsst und seit dem habe ich mich eingelesen und bin gerade dabei das System auf mein Leben und meine Bed├╝rfnisse zu adaptieren.

Das System von Flylady ist ausgerichtet auf Routinen. Einerseits wird der gesamte Haushalt in Zonen aufgeteilt, die pro Woche Aufmerksamkeit kriegen, dann hat jeder Tag der Woche seinen “Zust├Ąndigkeitsbereich” und dann gibt es Morgen- sowie Abendroutinen. Das Ganze soll helfen, dass man nichts, was man so zu tun hat, aus den Augen verliert und ebenso nie einen gro├čen Batzen auf einmal erledigen muss, sondern alles in angenehme H├Ąppchen aufgeteilt ist. Zu den Zonen und Tagesdingen werde ich nochmal separat was schreiben. Au├čerdem trainiert man sich durch die Routinen an, dass alles zur Gewohnungheit wird und daher nicht mehr mit negativen Gef├╝hlen und “Oh mann, XY muss ich ja auch noch tun. Uff” verkn├╝pft ist, sondern man es im besten Fall einfach ohne emotionale Involvierung fix erledigt. Ich empfehle es auf der Website herum zu st├Âbern und vielleicht auch auf Pinterest oder Youtube. Man findet da viel Kram zu und Beispiele wie es andere f├╝r sich machen, so dass man dann leicht das System auf seine eigenen Bed├╝rfnisse zuschneiden kann. Ich halte mich zum Beispiel bei Weitem nicht an alles, was Flylady vorschl├Ągt und habe alles sehr umgeschoben f├╝r mein Alltag und meine Pflichten.

Ich m├Âchte jetzt hier nur auf die Morgen- und Abendroutine Bezug nehmen. Die Routinen sind Dinge, die eigentlich “logisch” und selbsterkl├Ąrend sind aber ich tendiere halt dazu irgendwas davon zu vergessen, oder mich nicht an eigentliche Vorhaben zu halten und dann Schritt f├╝r Schritt zu versumpfen. Alles genau detailliert aufzulisten und zu erledigen hilft ebenso wie gesagt darin eine Gewohnheit zu erschaffen und das Gef├╝hl zu haben, etwas erledigt zu haben, schon auf der Hinfahrt zur Arbeit. Und untersch├Ątzt niemals den Boost eines gemachten Bettes!

Meine Morgenroutine:
* Mein Medikament nehmen und dazu ein Glas Wasser trinken
* Mein 7-Minuten-Workout
* Fenster zum L├╝ften ├Âffnen
* Duschen und danach die Dusche kurz wischen (Lappen + Seife = ausreichend)
* Toilette und Waschbecken kurz wischen
* Anziehen und Schminken
* Sp├╝lmaschine ausleeren (so kann man sie ├╝ber den Tag entspannt f├╝llen)
* Fr├╝hst├╝ck bzw. Essen, das ich mit zur Arbeit nehme, vorbereiten
* Bett machen
* Fenster schlie├čen
* Kurz durchr├Ąumen

Und los zur Arbeit.

Das Ganze dauert bei mir in der Regel so ca. 3/4 Stunde und basiert darauf, dass ich auch Abends meine Abendroutine vorher gemacht habe, so dass f├╝r Morgens alles bereit ist. Die Abendroutine mache ich irgendwann am Abend. Teile davon erledige ich direkt nach dem Abendessen, andere wiederrum manchmal erst vorm Schlafengehen direkt. Je nachdem wie es passt.

Meine Abendroutine:
* Schreibtisch aufr├Ąumen
* Sollte ich am Tag irgendwas rausgew├╝hlt haben, das kurz wegr├Ąumen
* K├╝che machen (aufr├Ąumen, Arbeitsplatte & Herd wischen, Geschirrsp├╝ler anstellen)
* Kleidung f├╝r den n├Ąchsten Tag bereit legen
* Launch Pad machen (Alle Dinge im Flur bereit legen, die ich n├Ąchsten Tag vorm Gehen greifen muss Bsp. Schuhe, Tasche, sollte ich n├Ąchsten Tag Einkaufen gehen dann das Leergut etc.)

 

Das wirkt jetzt in sich sehr selbsterkl├Ąrend aber gerade, dass ich meine Klamotten sowie alles weitere am Abend bereit lege, hilft mir am n├Ąchsten Tag Zeit und Stress zu sparen, da ich mich nicht mehr darum k├╝mmern muss morgens im Halbwach-Zustand. Ebenso hilft es mir, dass ich nichts vergesse morgens. Wie gesagt, eigentlich ist es alles komplett logisch und bei den meisten organisierten Menschen, wie z.B. bei meinen Eltern, eine Selbstverst├Ąndlichkeit, aber wenn ich mich nicht explizit daran erinnere und die Liste abgehe, vergesse ich es oder kriege einen Anfall von “Meh nee keinen Bock” selbst bei Dingen, die nur 2 Minuten brauchen.

Soviel also zu meiner Morgen- und Abendroutine. Demn├Ąchst schreibe ich dann mal wie ich die anderen Elemente der Flylady-Methode f├╝r mich adaptiert habe. ­čÖé

Was koche ich heute * Penne mit Spinat und Feta

* F├╝r 2-3 Personen
* Zubereitungszeit max. 30 Minuten
* Vegetarisch

Zutaten

1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
250g Penne
ca. 150g Feta
ca. 300-350g TK Spinat
100ml Milch
1 gestrichenen Teel├Âffel Br├╝hepulver
Salz
Pfeffer
├ľl

Zubereitung

Die Penne nach Packungsanweisung kochen. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in einer gro├čen Pfanne anbraten. Mit Milch abl├Âschen und das Br├╝hepulver unterr├╝hren. Den Spinat hinzugeben und w├Ąhrend die Nudeln kochen den Spinat in der So├če eink├Âcheln. Nachdem die Nudeln fertig sind diese mit in die Pfanne geben, den Feta dar├╝ber kr├╝meln und alles gut durchmischen. Je nach Geschmack noch mit Salz (vorsicht! Br├╝he und Feta sind bereits salzig) und Pfeffer abschmecken.

Gollis Reise zur 6 ÔÇô #4

Aktuell bin ich grad echt gut dabei. Die richtige Motivation haben ist ja schon die halbe Miete. ­čÖé Und wie ich vor einiger Zeit geschrieben hatte, ist das f├╝r mich aktuell in Klamotten f├╝r das Live-Rollenspiel gut auszusehen. Und so langsam r├╝ckt die 6 wirklich in greifbare N├Ąhe! YAY!

Damit ich in einer Geschwindigkeit voran komme, die mich ausreichend motiviert und mir dabei hilft bei der Stande zu bleiben, muss ich mich aktuell schon sehr einschr├Ąnken. Nach nun aber einigen Woche des st├Ąrkeren Kaloriendefizits hat sich mein K├Ârper aber vollst├Ąndig dran gew├Âhnt. Ich habe nur noch selten Hunger zwischendurch und bin nach einem Teller Abendessen auch wirklich pappsatt. Ich brauche vor allem auch wesentlich l├Ąnger zum Essen (2-3x so lang wie Herr Schatz), da ich anscheinend meinen Magen nur Schritt f├╝r Schritt f├╝llen kann.

Auch wenn mich jetzt noch kaum jemand auf die Abnahme angesprochen hat, au├čer die Person wusste davon, dass ich vor wenigen Wochen noch 5 Kilo mehr gewogen habe, so begegnen mir jetzt doch immer mehr Bemerkungen, die mich zum Stutzen bringen oder bei denen ich mich wirklich beherrschen muss nicht “bissig” zu antworten. So zum Beispiel “Wo willst Du denn bitte abnehmen?” so als Beispiel. Oder “Also mit so wenig Essen w├╝rde ich ja nicht zurecht kommen. Da musst Du aufpassen auf den Jojo-Effekt”. *durchatme*

* “Wo willst Du denn bitte abnehmen?” -> ├ťberall. Ich bin zu dick f├╝r meine Verh├Ąltnisse und mein Gef├╝hl. Ich habe f├╝r viele Jahre immer ungef├Ąhr dasselbe gewogen und dann spontan sehr viel zugenommen. Ich m├Âchte auf mein Golli-Wohlf├╝hlgewicht zur├╝ck.

* “Du bist laut BMI ├╝bergewichtig? Dann ist der BMI doch ├╝bertrieben.” -> Nein. Ich bin laut BMI noch 1,5 Kilo von meinem Idealgewicht entfernt. Und das ist dann auch die Obergrenze des Idealgewichts-Bereichs. Der BMI ist absolut ok. Nat├╝rlich stimmt sowas nie zu 100% aber man kann sich mMn schon sehr gut dran halten. Mit dem leichten ├ťbergewicht sieht man eben etwas mobseliger aus was ja nicht gleichbedeutend mit dick ist.

* “Heutzutage sollen ja alle mager sein. Marilyn Monroe war auch eine 44” -> N├Â. Es haben sich die Kleidergr├Â├čen ver├Ąndert und auch heute ist es echt kurios wie unterschiedliche Gr├Â├čen man kaufen muss aber Marilyn Monroe war sehr nah an 90/60/90 dran was f├╝r eine Frauenfigur nun mal echt schick ist. Und die “Ideale” haben sich echt nicht stark ver├Ąndert. Ich hab neulich eine Liste aus den 1920ern gefunden, da sind die Idealma├če auch so um den Dreh. Es geht ja nicht darum Supermodelma├če zu haben, sondern sich selbst einfach im Spiegel als sch├Ân und proportioniert zu empfinden. Meine Rundungen bleiben weil ich mich so sch├Ân finde. Size 0 gef├Ąllt mir nicht.

* “Wo ist es denn bei Dir schwabbelig?” -> ├ťberall. Mein K├Ârperfettanteil liegt viele Porzentpunkte ├╝ber dem Bereich, der als “durchschnittlich gesund” f├╝r eine Frau gilt und das ist auch nicht mager. Ich habe zu wenig Muskeln. Daher Abnehmen und Sport.

* “Pass auf, dass Du nicht zu wenig isst, sonst kommst Du in den Hungermodus.” -> Quatsch. Erst wenn man einen extrem niedrigen K├Ârperfettanteil hat, kann das passieren. Und davon bin ich echt meilenweit entfernt und werde es immer sein. Ich esse jetzt die meisten Tage unter dem von WW empfohlenen Kaloriendefizit und nehme sehr gut ab.

* “Hast Du keine Sorge vor dem Jojo-Effekt?” -> Warum sollte ich? Nat├╝rlich ist klar, wenn ich nach Erreichen meines Wunschgewichts wieder so esse wie vor meiner Ern├Ąherungsumstellung, dann wieder zunehme und letztendlich wieder so dick werde wie zuvor. Es gab ja einen Grund warum ich zugenommen habe. So lange ich meinen Grundumsatz esse brauche ich keine Sorge vor dem Jojo-Effekt haben, ich akkumuliere ja kein K├Ârperfett durch die Atemluft auf mystomagische Weise.

* “Ich k├Ânnte das ja nicht. Daf├╝r esse ich zu gerne.” -> Klar kannst Du! Ich esse auch super gerne. Und zwar jetzt noch viel lieber als bisher. Ich genie├če jetzt auch viel mehr. Wenn man zufrieden mit seiner Figur ist, macht das Essen auch nochmal viel mehr Spa├č. Und genau einplanen wann man was isst, macht richtig Vorfreude darauf. Und 1 Teller Abendessen (kein Berg!) und 1 St├╝ck Schokolade machen mich wesentlich gl├╝cklicher aktuell als ne Tafel Schokolade oder eine T├╝te Chips.

* “Mir ist das zu m├╝hsam alles zu notieren, was ich esse. Ich esse ja auch so wenig aber nehme echt nicht ab.” -> Notieren hilft dabei den ├ťberblick zu behalten, was man tats├Ąchlich isst. Wenn man in seinem Kaloriendefizit isst, dann nimmt man ab. tats├Ąchlich. Wirklich. Isso.

* “Ich bin zu dick aber hab echt keine Lust auf was zu verzichten.” -> Ja dann beschwer Dich auch nicht ├╝ber Deine Figur wenn Du nicht bereit bist daran etwas zu ├Ąndern. Man kann nun mal nichts ├Ąndern wenn man nichts ├Ąndert wenn der aktuelle Status aktuell wohl nicht den gew├╝nschten Effekt hat.

Gollis Reise zur 6 ÔÇô #3

Mein letzter Post zu dem Thema ist jetzt ca. 1 Jahr her. Ich mache jetzt seit April 2016 Weightwatchers und bin jetzt an dem Punkt, wo ich noch nicht ganz (100 Gramm fehlen *grrrr*) 10 Kilo abgenommen habe. Ich befinde mich jetzt also grob in der Halbzeit. Durchgehalten habe ich das Ganze mal mehr, mal weniger. Manche Wochen bin ich komplett rausgefallen, so dass ich wieder eine Zunahme von 1-2 Kilo hatte, welche ich dann aber wieder unter Kontrolle bekommen habe und vielleicht wieder etwas mehr abnahm.

Da ich im August auf das Mythodea Larp fahre und einen Charakter spiele, bei dem das Aussehen eine sehr gro├če Rolle spielt, und ein Freund massiv abgenommen hatte, war ich wieder motiviert jetzt so richtig loszulegen. Einerseits eben um mich entsprechend in meiner Gewandung wohl zu f├╝hlen und andererseits auch um ausreichend fit zu werden, um die Woche Larp mit Rumlaufen etc. k├Ârperlich durchzuhalten. Da ich die meiste Zeit rumsitze (auf der Arbeit am Schreibtisch, daheim am Schreibtisch) hatte ich echt Sorge, dass ich nach 2 Tagen Larp einfach komplett fix und alle bin. Ebenso fahre ich im Oktober auf ein Battlestar Galactica Larp und m├Âchte mich wohl f├╝hlen und “knackig” in der Milit├Ąrklamotte aussehen.

Und so habe ich mich in den Arsch getreten und nochmal richtig durchgestartet. Seit dem sind jetzt innerhalb von wenigen Wochen schon fast 3 Kilo runter und ich hoffe, dass ich bis zum 1. August nochmal 1-2 schaffe. Mein Ziel ist es bis Oktober die 15kg Abnahme geknackt zu haben und vielleicht sogar endlich mal wieder die 6 vorne auf der Waage zu sehen. Mal gucken ob ich das schaffe. ­čśë

Aktuell halte ich mich strenger an Weightwatchers als es fr├╝her der Fall war. Man hat ja so ein Tagesbudget und ein Wochenbudget und derzeit r├╝hre ich das Wochenbudget nicht an, sondern versuche maximal das Tagesbudget aufzubrauchen. Das bedingt, dass ich wirklich extrem stark planen muss, mehr als zuvor, und zugegebener Ma├čen auch sehr oft Hunger habe. Aber nur so kriege ich die Abnahme in der Schnelligkeit hin, so dass ich motiviert bleibe. Zus├Ątzlich mache ich jeden Morgen etwas Sport, wenn auch nur dieses 7-Minute-Workout-Dings aus der App. Es ist zwar nur ein bi├čchen was, aber die Zeit ist morgens halt da und etwas ist besser als gar nichts. Es hilft mir auch extrem gut dabei besser in den Tag zu starten und nicht Zombie-m├Ą├čig durch die Gegend zu schlurfen. Dar├╝ber hinaus gehe ich, so oft wie ich halt motiviert bin, auf den Crosstrainer daheim. Ich glaube, ich sollte nach dem Mythodea dringend anfangen ├╝ber mehr Krafttraining nachzudenken, da ich schon wirklich schluffi Muskeln habe und auch wenn ich sehe, dass ich abnehme, dass doch weiterhin alles recht schwabbelig ist. Au├čerdem zeigt mir die Waage einen K├Ârperfettanteil an, der wirklich viel zu viel ist und im ungesunden Bereich liegt. Der Vorteil am Krafttraining ist ja nicht nur, dass man insgesamt straffer wird und einfach sexier aussieht, sondern auch, dass durch die Muskeln der Grundumsatz erh├Âht wird und man dadurch auch besser abnimmt bzw. dann nicht zunimmt, wenn man wieder mehr ist, also den Grundumsatz durch Essen deckt und kein Kaloriendefizit mehr halten muss.

Was mir jedoch aufgefallen ist, ist, dass ich obwohl ich seit einem Jahr Weightwatchers mache und eiiiigentlich sehr gut wei├č, was wieviel Kalorien hat, ich trotzdem die Anleitung durch das Programm brauche. Nat├╝rlich k├Ânnte ich auch ganz “klassisch” Kalorien z├Ąhlen aber dazu bin ich zugegebener Ma├čen zu faul. Ich merke halt wie ich trotz der Erfahrung immer mal wieder etwas nicht korrekt einsch├Ątzen kann. Weightwatchers hat oft Angaben wie “Einen E├čl├Âffel” oder so und ich habe mir nie die M├╝he gemacht das wirklich abzuwiegen, obwohl da eine Grammangabe mit aufgef├╝hrt ist, sondern eben einen E├čl├Âffel nach Augenma├č genommen habe. Es stellt sich heraus, dass ich da echt nicht gut dran bin. Ergo wiege ich jetzt auch wesentlich mehr aus. Wir haben ja auch Hello Fresh f├╝r 3 Abendessen pro Woche und auch das wiege und rechne ich sehr exakt aus. Ich merke, wie streng ich sein muss, damit ich es wirklich schaffe die Punkte tats├Ąchlich zu halten und im lohnenswerten Kaloriendefizit zu bleiben. Heute als Beispiel kann ich nur mein Fr├╝hst├╝ck (1 Banane, 1 Optiwell, 40g M├╝sli) und mein Abendessen (Kalorienhaltige Lebensmittel bestehen aus: 2 kleinen Pita-Taschen, 1 EL Margarine, 50g Joghurt, 10g Aprikosen, 75g Linsen) zu mir nehmen (und Gem├╝sesnacks). Ich habe dann noch 3 Punkte ├╝brig f├╝r z.B. 1-2 St├╝ckchen zartbitter Schoki oder nen M├╝sliriegel oder so. Das jetzt mal aufgelistet um zu zeigen, wie wenig ich als sitzende Person mit einem BMI von aktuell 25,4 (also leichtem ├ťbergewicht) ├╝berhaupt zu mir nehmen darf, um im Kaloriendefizit zu bleiben.

Aber ich merke, wie mir einfach die richtige Motivation gefehlt hat. Wie bei meinen Z├Ąhnen, wo ich mir ausgemalt habe wie gro├čartig es ist wieder ein strahlendes L├Ącheln zu haben, stelle ich mir jetzt vor wie gro├čartig es ist, wenn ich mich in meinen Gewandungen im Spiegel ansehe und mich toll finde. Und ja, ich bin so komisch, dass es mich mehr motiviert f├╝r Rollenspiel-Dinge abzunehmen als f├╝r den Alltag. ­čśë Ich finde mich auch in einer Jeans in Gr├Â├če 42 nicht dick aber in einer Duty Blue muss doch alles knackig sitzen….ja, ich bin so komisch. Aber so what, hauptsache man findet eine Motivation.

Also weiter geht’s mit meiner Reise zur 6! ­čśÇ

Was koche ich heute * Apfel-Haferflocken-Muffins

* Ergibt 12 Muffins
* Kalorienarm

Zutaten

200g Weizenmehl
1 EL Backpulver
60g Haferflocken
2 mittelgro├če ├äpfel
1 TL Zimt
65g Brauner Zucker
1 Ei
1 El Oliven├Âl
125 ml Milch (fettarm)
100g Joghurt (bis 0,3% Fett)

Zubereitung

Mehl mit Backpulver mischen und in eine R├╝hrsch├╝ssel sieben. 1 EL Haferflocken beiseite stellen. ├äpfel sch├Ąlen und w├╝rfeln. Zimt, restliche Haferflocken, braunen Zucker und Apfelw├╝rfel zum Mehl und Backpulver geben.
In einer kleinen Sch├╝ssel das Ei, ├ľl, Joghurt und Milch mit einer Gabel oder R├╝hrbesen verr├╝hren. Mischung mit in die gro├če Sch├╝ssel geben und alles gut vermengen.
Den Teig dann auf die 12 Muffinf├Ârmchen portionieren.

Backzeit: bei 180┬░ (Umluft 160┬░ / Gas 2) ca. 20 Minuten

ACHTUNG: Die Muffins sind sehr klebrig so lange sie noch nicht gut ausgek├╝hlt und etwas getrocknet sind, so dass sie an dem Muffinpapier kleben. Man muss also leider viel Geduld mitbringen, bis man die Muffins essen kann (oder man popelt sie aus dem Papier *g*).